Opeens lagen we hier allemaal geveld op de bank: een virusje dat zorgt voor hoesten, keelpijn en vermoeidheid. Ik was als eerste aan de beurt, afgelopen vrijdag. Sander volgde zaterdag en vandaag bleef Tobias thuis van school, omdat hij zich ook niet lekker voelde. We lijken alledrie te kampen met een milde keelontsteking — niks ernstigs, gelukkig, maar wel vervelend. Even uitzieken dus, veel thee en honingdrop, veel bankhangen en hopen dat het snel weer beter gaat.
Op zulke dagen ben ik extra blij met makkelijke oplossingen, zeker op het gebied van eten. Gelukkig had de supermarkt nét een aanbieding op soep: 1+1 gratis. Ideaal, want koken was net iets te veel gevraagd. Dus hebben we twee dagen lekker simpel geleefd op soep en brood — warm, voedzaam, en vooral: weinig moeite. Vanaf morgen hoop ik dat ik weer wat meer puf heb om iets te maken dat verder gaat dan een pakje opwarmen.
Toevallig kwam ik tijdens het opruimen ook nog een oude scheurkalender tegen van 2022, met voor elke dag een makkelijke maaltijd. Blijkbaar ben ik destijds gestopt op 17 februari, want daarna zaten de blaadjes er nog allemaal aan. Hoe fijn dat ik daar nu op terug kan grijpen! Een beetje hulp en inspiratie op de dagen dat mijn hoofd of lijf even niet meewerken, komt precies op het juiste moment. 😁
Dan is soep inderdaad een mooie oplossing. Beterschap gewenst!
BeantwoordenVerwijderen