Alwéér risotto?? - 5 redenen waarom risotto awesome is!

Als mijn moeder en ik elkaar zien is er één vraag die al-tijd gesteld word: wat ga jij eten? Waarom we dat aan elkaar vragen weet ik eigenlijk niet zo goed, want eigenlijk is het helemaal niet zo boeiend, maar toch willen we het altijd graag van elkaar weten..... En ook vaste prik: als ik risotto eet, dan zegt mijn moeder altijd: ALWEER RISOTTO?! Want ja, wij eten vrij regelmatig risotto.... Toch wel eens per week, denk ik! Ik vind het écht heel erg lekker, het liefst zou ik het elke dag eten! Maargoed.... ;)

Speciaal voor mijn moeder én voor ieder ander persoon die nog niet overtuigd is hoe lekker risotto is, heb ik 5 redenen op een rijtje gezet waarom risotto zo geweldig is!

1. Gesmolten Kaas!!

O, wat ben ik dol op gesmolten kaas! En de meeste recepten met risotto bevatten dit in grote getale. Dus ja, dat is al een héél belangrijke reden voor mij om risotto te eten. (En tegelijk ook direct de reden waarom ik het niet elke dag eet, trouwens ;) )

2. Variatie!

Mensen denken bij risotto vaak aan romige rijst met champignons, maar er is zó ontzettend veel afwisseling mogelijk met risotto. Wij hebben recepten met zoete aardappel, maar ook met rode bietjes, paprika, spinazie.... Er is echt héél veel variatie mogelijk. Dat vind ik juist zo ontzettend leuk aan risotto!

3. Lekker kokkerellen

Ik heb er niet elke dag zin in, maar als ik eens wat langer in de keuken wil staan dan is risotto voor mij toch wel mijn top-recept. Het is niet hap snap snel klaar, maar je staat ook weer geen uren in de keuken. Je bent er nét lang genoeg mee bezig om wel echt het gevoel te hebben dat je wat uitgebreider hebt gekookt, vind ik.

4. Het kan niet mislukken!

Ik heb nog nooit een recept met risotto gegeten wat ik niet lekker vond! En dat moedigt juist weer aan om nog meer te experimenteren, zoals Sander bijvoorbeeld deed met mango chutney en ananas.... - Recept. Als je eenmaal een beetje weet wat lekker met elkaar combineert kun je allerlei restjes verwerken in de risotto. Bijvoorbeeld ricotta of andere soorten kaas.... 

5. Tobias vindt het heerlijk

Als we risotto eten weet ik bijna 100% zeker dat Tobias ook lekker mee-eet en dus goed groente binnenkrijgt. En dat vind ik erg belangrijk.

Enne.... wat eten jullie vanavond? ;)

Middernachtelijk gepieker....

Sommige herinneren zich misschien mijn blog over de spaarrekening die geen zwart gat is. Waarin ik vertelde dat wij voortaan potjes op de spaarrekening maken en sparen voor een doel. En dus niet meer sparen voor het sparen. Dit was een heel mooi verhaal in theorie, maar in de praktijk heb ik het er tóch wel een beetje moeilijk mee. Nou ja, een beetje.... zeg maar gerust een heleboel!

Één van onze potjes is dus het potje huisverbetering. Hierin sparen we voor grote projecten zoals de huiskamer. Maar nu het zo ver is merk ik dat ik toch weer begin te piekeren of we het wel moeten doen. Ergens weet ik van wel, maar tegelijkertijd vind ik het zo zonde.... Al dat geld waar we zo hard voor hebben gespaard is dan opeens weer weg. Dan beginnen we in dat potje weer vanaf 0 euro... En dat vind ik dus helemaal niet leuk.

Dus lig ik te piekeren. Vooral ben ik aan het denken: zijn er niet nog dingen waar we op kunnen bezuinigen? Manieren waarop we juist wat meer geld kunnen bijverdienen?? Om toch maar weer zo snel mogelijk de spaarrekening aan te zuiveren.... De gedachte / angst die overheerst is dat we het nooit meer bij elkaar gespaard krijgen. Misschien valt dat reuze mee, maar toch heb ik die angst.

Ik baal van mezelf dat ik er zo over pieker. :/

Sorry, misschien niet mijn meest heldere blogje, gezien het tijdstip hoop ik dat jullie het snappen. Ik moest het gewoon even kwijt...

PS: ja, ik weet dat het een luxe-probleem is...

Dubbele energie-rekening bij de NLE

Volgende maand krijgen klanten van de NLE vrij snel achter elkaar twee rekeningen. Het bedrijf gaat namelijk over van achteraf incasseren naar vooraf incasseren. Dit doen ze vanwege de wanbetalers. Uiteraard zijn veel mensen hier niet blij mee en willen ze gaan overstappen naar een andere leverancier. Niet echt heel nuttig, aangezien een overstap meestal 6 weken in beslag neemt en het dus eigenlijk al te laat is, maargoed...

Op internet zie ik hier alweer bedrijfjes op inspelen die aanbieden om je te helpen met de overstap, zodat je zonder boete kunt overstappen... En dan wil ik je graag "waarschuwen": ga niet met dit soort bedrijven in zee! Je kunt makkelijk zélf overstappen, daar heb je echt geen bedrijf voor nodig. Energieprijzen vergelijken kan via allerlei sites, daar heb je geen bedrijven voor nodig... Er blijft vast het nodige aan de strijkstok hangen als je het via zo'n tussenpersoon doet. Zoals Sander altijd zo mooi zegt: als je niet betaalt voor het product, dan ben je het product...

Ook hoor ik dan dat ze je helpen met de opzegboete. In dit geval is er geen opzegboete. De Nederlandse Energie Maatschappij heeft de voorwaardes gewijzigd en in zo'n geval mag je altijd kosteloos je contract voortijdig beëindigen!

Dus: mocht je willen overstappen.... Doe het dan gewoon lekker zelf! ;)

De Onrealistische Droombruiloft Tag

Omdat mijn zusje zo druk bezig is met het voorbereiden van haar trouwerij begin ik soms ook wel weer weg te dromen.... Wij hadden echt een geweldige dag en ik zou het niet anders hebben gewild. Behalve als alle realiteit was weggevallen. Als we een miljoen hadden kunnen uitgeven. Of als we hadden kunnen teleporteren, waardoor we het ene moment in Delft waren en het volgende moment in Amerika ;) Ik ben benieuwd hoe jullie bruiloften eruit zouden zien als er totaal geen grenzen zouden zijn.... Niks is onmogelijk bij deze tag ;)

(Wat dus ook betekent dat vrijgezelle dames hem gewoon in kunnen vullen, want je mag ook gewoon iemand anders uitkiezen met wie je zou trouwen, hihi ;) )

De vragenlijst:

1. Met wie zou je trouwen? 
2. Wat voor kleding zouden jullie dragen?
3. Wat zou je doen qua bloemen?
4. Met wat voor vervoer zouden jullie worden opgehaald?
5. Waar zou je elkaar het ja-woord geven?
6. Wie zou erbij zijn die er nu helaas niet bij kan zijn?
7. Waar zou je absoluut foto's willen maken?
8. Hoe vermaak je de gasten gedurende de dag? 
9. Waar zouden jullie 's avonds gaan eten?
10. Hoe zouden jullie de avond doorbrengen?
11. Waar zouden jullie heengaan op huwelijksreis?

Mijn aftrap

Ik zal zelf natuurlijk even aftrappen! ;)

Met wie zou ik trouwen?

Met Sander. 

Wat voor kleding zouden jullie dragen?

Ik denk dat ik nu wel voor iets anders zou kiezen dan voor de jurk die ik had gekozen. Dit bijvoorbeeld:

Sander mag gewoon zijn pak aan wat ie bij onze bruiloft ook aan had ;)

Wat zou je doen qua bloemen?

Voor de bloemen zou ik gewoon hetzelfde doen als wat ik heb gedaan, namelijk een vilten boeket. Maar uit bezuiniging hadden we niet voor alle gasten een corsage; alleen voor de getuigen en de ouders. Dat zou ik nu dan wél willen.

Met wat voor vervoer worden we opgehaald?

Met een roze Cadillac! Dit wilde ik eigenlijk ook al voor onze trouwerij, maar degene die we hadden gevonden zag er gewoon heel vies en smoezelig uit, dus kozen we voor een andere auto, maar als ik het over kon doen zou ik verder hebben gezocht naar een roze Cadillac ;)

Waar zouden we elkaar het ja-woord geven?

Dit zou ik toch gewoon in Delft willen doen, zoals we dat nu ook hebben gedaan. Saai eigenlijk, he? ;)

Wie zou erbij zijn die er nu helaas niet bij kon zijn?

Mijn oma en Sanders opa. Helaas zijn beide overleden, dus waren ze er tijdens onze trouwerij niet bij. Als het zou kunnen zou ik dat uiteraard heel graag hebben gewild.

En natuurlijk Tobias, die er nu niet bij kon zijn omdat hij nog niet was geboren!!

Waar zou je absoluut foto's willen maken?

Soms zie ik foto's voorbij komen van een bruidspaar in een achtbaan! Dit lijkt me echt ontzettend gaaf om daar foto's van te hebben. Helaas trek ik altijd heel rare gezichten in de achtbaan, maar uiteraard voor deze tag gaat dat natuurlijk allemaal perfect ;) 

Hoe vermaak je de gasten overdag?

Totaal onrealistisch aangezien we trouwen in Delft, maar de gasten mogen tussendoor even een paar uurtjes naar Disneyland!! 

Waar zou je 's avonds gaan eten?

Toch gewoon lekker bij een pannenkoekenrestaurant, zoals we nu ook hebben gedaan ;) Wij zijn gewoon dol op pannenkoeken!

Hoe zouden we de avond doorbrengen?

We zijn weer terug in Disneyland, whaha ;) Waar wij 's avonds lekker in het Disney-hotel blijven slapen :)

Waar zouden we heengaan op huwelijksreis?

Ik twijfel nog tussen Disneyland in Florida of lekker in zo'n tropisch hutje op de Malediven. Weet je wat? We doen het gewoon allebei.... Toch droomgeld genoeg :P 

Hoera, ik ben een asperger!

Ik ben zó trots op mijn schoonvader! Hij heeft zelf een prentenboek gemaakt. Eentje speciaal voor kindjes met Asperger. Dit is een vorm van autisme. Het boekje heet "Hoera, ik ben een asperger" en is te koop via Bookscout.

Het boek bevat een aantal herkenbare verhalen om voor te lezen of samen te lezen met een kindje die het syndroom van Asperger hebben. Aan het eind van elk verhaaltje staat een vraag waar je het daarna met je kindje over kan hebben.

Veel van de verhaaltjes zijn gebaseerd op dingen uit het dagelijks leven van mijn schoonfamilie. Mijn jongste schoonzusje heeft namelijk ook Asperger. Veel van de dingen in het boekje zijn dingen die dus ook écht zijn gebeurt. Hierdoor is het gelijktijdig ook een heel persoonlijk verhaal geworden van mijn schoonvader....

Een voorbeeld-stukje:

Ik begrijp wat ik hoor...

Pappa zei dat ik een grote mond had.
Ik heb een hele tijd in de spiegel gekeken.
Mijn mond is niet groter dan die van anderen.
Misschien wel kleiner!
De mond van Pappa is veel groter.
Maar ja, hij is ook ouder.
En Oma heeft mijn buik gewassen.
Ik had er met een stift op geschreven.
Ik zei dat ik een nieuwe fiets wilde.
Oma zei: "Schrijf dat maar op je buik."
Dat heb ik dus maar gedaan.
Ik snap niet waarom mensen zulke dingen zeggen.
Wel raar hoor.

En jij? Vind jij ook dat anderen wel eens rare dingen zeggen?

Ik vind het dus echt zó gaaf dat mijn schoonvader gewoon een boek heeft geschreven! Hoe vaak hoor je niet dat mensen ervan dromen om een boek uit te geven?! Zelf droom ik daar ook al jaren van, maar ik heb gewoon niet de discipline om het ook echt te schrijven. Maar mijn schoonvader dus wél! En daarom vind ik hem een kanjer! :D

Hebben jullie er wel eens aan gedacht om een boek te schrijven? En wat houdt je dan tegen om het ook écht te doen?!

Wat een supergave dag vandaag!

Vandaag was echt een supergave dag. We zijn namelijk naar Bennies Fifties geweest; een winkel met allemaal kleding uit de jaren '50. En daar heb ik dus jurkjes gepast en bijna allemaal pasten ze! Ik ben echt zó blij! :D Ik heb nu ook een supergaaf jurkje gekocht voor de trouwdag van mijn zusje...

Even wat foto's:

Ik heb me dus voorgenomen om vééééél vaker jurkjes te gaan dragen, want eigenlijk vind ik dat veel fijner! Alleen sta ik dan wel voor een uitdaging om schoenen te vinden met een hakje, maar niet té hoog.... Maargoed, dat gaat vast lukken :)

Augustus fruitmaand!

Gaat het bij jullie in de tuin ook zo lekker met het fruit?! Hier pluk ik dagelijks wat frambozen uit de voortuin. En gister voor het eerst ook een tros druiven uit de achtertuin!

De buurman heeft bramen in zijn tuin. We hebben net toestemming gekregen om wat te plukken van wat over het hek hangt!

Dat gratis fruit smaakt toch allemaal nog net iets lekkerder dan dat uit de winkel vind ik! En gister hadden we vrienden op visite die zelfs dachten dat onze frambozen nepperds waren!! Tsja vers geplukt zien ze er stukken beter uit dan wanneer ze al een dag in de winkel liggen ;)

Inmiddels zullen we de investering aan een frambozen struik wel terugverdiend hebben denk ik.....

Zó trots op mijn zusje

Daar stond ze dan te stralen... Eindelijk dé trouwjurk gevonden, nadat ze een hoop trouwjurken had gepast die het (net) niet waren. Wat zag ze er prachtig uit en wat straalde ze. Ik ben zó trots op mijn kleine zusje! En ik kan echt haast niet wachten tot ze écht gaan trouwen. Zeker na vanmiddag niet. Ze heeft echt een geweldige jurk uitgezocht. Ik vond het eerlijk gezegd een stuk zenuwslopender dan een trouwjurk voor mezelf uitzoeken. Juist omdat ik weet hoe lang zij er al over droomt om haar droomjurk te vinden. Nu ik weet dat het haar is gelukt voel ik me helemaal opgelucht.... En ergens eerlijk gezegd ook bekaf! Het is hard werken, zo'n trouwjurk helpen uitzoeken!! ;)

En de winnaar is....

Op zondag beloofde ik dat ik een kaartje voor Walibi zou weggeven. Er waren 5 mensen die graag wilden winnen, dus heb ik lootjes gemaakt:

Daarna heb ik Tobias een briefje laten trekken. Dat deed hij héél nonchalant, want hij zat tegelijkertijd Peppa Big te kijken en dat was toch nét iets interessanter... Maar kom op, je hebt je ogen toch niet nodig om een briefje uit te kiezen? :P

En de winnaar is....

Paula! Of beter gezegd: Paula's dochter! Want Paula gaf aan dat ze het kaartje graag wilde winnen voor haar dochter.

Paula, wil je alstjeblieft even een mailtje sturen naar admin @ positiefbesparen .nl? Dan stuur ik je het gratis kaartje op :) 

Edit: helaas heeft Paula niet gereageerd dus heb ik een nieuwe winnaar getrokken: Lekker Leven Met Minder!

Verkoopchallenge 13: televisie-meubel

Volgende week worden de tegels eruit gehaald en dus moet de hele woonkamer dan even leeg zijn. Een goede reden om nu de knoop door te hakken over ons televisiemeubel! Die mag dus nu weg! De reden dat we nog twijfelden was dat ik me niet zo goed een beeld kan maken of het niet enorm kaal zal zijn zonder tv-meubel onder de televisie. Maargoed.... We zien wel! ;)

Hier staat de advertentie voor het televisiemeubel.


O ja, een aantal mensen gaf als tip om over de tegels heen te egaliseren. Opzich een goede tip, maar aangezien wij beiden vrij lang zijn en de keuken op onze hoogte is gezet, is het niet handig om dan een paar centimeter van de keuken af te gaan snoepen, dus we doen het maar gewoon direct goed! (Al zit Sander nu weer te twijfelen of we in de keuken niet genoeg tegels zullen houden... Hmm.)

De rest van de verkoop...

De DECT telefoon is inmiddels verkocht voor €10!

De DVD van Games of thrones is verkocht en hier houden we uiteindelijk zelf €16 aan over.

De trouwjurk is helaas nog steeds niet verkocht. Die man waar ik eerder over vertelde bleek op vakantie en wil toch nog komen passen, dus dat is even afwachten dan.